Die schweißtreibende Wirkung von Holunderblüten macht sie zu einem beliebten Tee bei allen Erkältungskrankheiten, denn es werden dadurch die Entgiftungskräfte des Körpers angeregt und die Krankheitszeit verkürzt.
Zur Herstellung des Tees nimmt man 2 Teelöffel (etwa 3 g) Blüten, überbrüht sie mit 150 ml Wasser und gießt sie nach 5 bis 10 Minuten durch ein Sieb ab. Davon trinkt man mehrmals täglich, möglichst heiß, 1–2 Tassen.
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"Vor dem Holunder zieh den Hut herunter"