Schwarzer Holunder (Sambucus nigra)
Holunder ist ein nicht nur bei Menschen beliebtes Wildobst, auch Kleinsäuger und Vögel profitieren von der Heilpflanze. Bekannt als probates Mittel bei Erkältungen, ist Holunder auch anderweitig nützlich.
Holunderfrüchte: Kleine Kraftpakete der Natur und ihre Wirkungen
Die kleinen Früchte des Schwarzen Holunders, bekannt als Holunderbeeren, Holler-, Holder- oder Fliederbeeren, sind weit mehr als nur eine wohlschmeckende Zutat für Marmelade und Likör. Sie enthalten eine Fülle an Vitaminen, Antioxidantien und anderen wertvollen Inhaltsstoffen und ihre Wirkung wird in der traditionellen Naturheilkunde geschätzt. Neuere Studien zeigen zudem spannende Anwendungsmöglichkeiten, die es wert sind, entdeckt zu werden.
Das Wesen des Holunders in der Signaturenlehre
Anfang Juni veranstaltete das Sächsische Landeskuratorium Ländlicher Raum e.V. zum wiederholten Male das beliebte Heilkräuter-Fachsymposium, welches sich eingehend mit der aktuellen "Heilpflanze des Jahres" auseinandersetzt. Als Mitveranstalter ist es uns wichtig, den – aufgrund der Fülle an Wissen rund um den Schwarzen Holunder – untergegangenen Aspekt des Wesens dieser faszinierenden Pflanze hervorzuheben.
Ergänzend sei auch auf den Artikel "Das Unfertige vollenden" von Margret Rupprecht im Magazin "Die Naturheilkunde"/02-2024 hingewiesen. Gerade weil Holunder auch auf der seelischen Ebene anspricht und weiterhilft, kann seine Wertschätzung nicht hoch genug sein.
Holunderbeeren-Chutney
Zu den Höhepunkten des jährlichen Heilkräuter-Fachsymposiums in der Lausitz gehören Kerstin Mickans Beiträge. Die Gourmet-Vollwertköchin und Unterstützerin des Slow-Food-Gedankens begeistert das Publikum mit Rezepten rund um die "Heilpflanze des Jahres". Eine ihrer Kreationen dürfen wir voller Freude hier teilen.
"Vor dem Holunder zieh den Hut herunter"
Die Autorin geht in ihrem Text vor allem auf die Blüten, ihre Inhaltsstoffe und ihre entgiftende Wirkung ein.
Die Heilpflanze des Jahres 2024 begeistert
Außer uns kommen auch andere Menschen ins Schwärmen, wenn es um den Schwarzen Holunder geht. Ein Beispiel dafür stellen wir hier vor.
Der wachsende Holunder
Wir begleiten den wachsenden Holunder durchs Jahr und verbinden faszinierende und schöne Natureindrücke mit kurzen Informationen rund um die Heilpflanze des Jahres 2024. Dabei wächst dieser Artikel ebenso wie sein Protagonist.
Holunder schneiden
Größere Schnittmaßnahmen sind aus Rücksicht auf brütende Vögel laut Gesetz nur bis Ende Februar möglich!
(Bundesnaturschutzgesetz §39 Absatz 5)
Holunder Früchte
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(2600 px, 300 dpi)
Quellenangabe: © Gabriele Hanke
Holunder Blüte
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Quellenangabe: © Gabriele Hanke
Urkunde Heilpflanze des Jahres
Die Kür des Schwarzen Holunders (Sambucus nigra) zur "Heilpflanze des Jahres 2024" ist entsprechend zertifiziert.
Presseartikel zur Heilpflanze des Jahres 2024 – Holunder
Schwarzer Holunder – heimische Heilpflanze wieder im Fokus
Pressemitteilung – Holunder ist Heilpflanze des Jahres 2024
Auszeichnung für Bewährtes – Der Schwarze Holunder wurde durch die Jury des NHV Theophrastus zur Heilpflanze des Jahres 2024 gewählt.